Assurer la sécurité alimentaire et élargir les possibilités pour les communautés autochtones du Manitoba

La demande mondiale en protéines est en hausse. Partout au Canada, de nombreuses personnes souffrent d'insécurité alimentaire, notamment dans les communautés autochtones rurales et éloignées, où les produits d'épicerie frais et riches en nutriments coûtent souvent cher. Aujourd'hui, Protein Industries Canada a co-investi dans un projet, dans le cadre de son programme de renforcement des capacités, qui explorera les possibilités agroalimentaires pour les peuples autochtones afin de créer des emplois et d'accroître les perspectives de développement économique, tout en diversifiant le secteur à valeur ajoutée au Canada.

Le Prairie Research Kitchen de Red River College Polytechnic (RRC Polytech), la Fédération Métisse du Manitoba (FMM) et le College of Rehabilitation Sciences de la Faculté des sciences de la santé Rady de l'Université du Manitoba (UM) s'associent pour s'attaquer aux obstacles à l'insécurité alimentaire et à la souveraineté alimentaire des Autochtones liés aux systèmes de production et de distribution alimentaires des Premières Nations et des Métis de la rivière Rouge.

Ce consortium travaille avec les communautés métisses et des Premières Nations de la rivière Rouge partout au Manitoba pour accomplir ce qui suit :

• Améliorer l’accès à une alimentation abordable, nutritive, à l’approvisionnement stable et culturellement adaptée ; et
• Créez des recettes spécifiques à la communauté qui incorporeront des légumineuses et d’autres ingrédients à base de plantes.

La création collaborative de ces options alimentaires vise à nourrir et à favoriser les résultats de santé à long terme, tout en augmentant les possibilités d’apprentissage et d’emploi pour les étudiants et en contribuant au développement économique futur des Autochtones.

« Les investissements dans ce projet contribuent à l'avenir de l'alimentation pour tous les Canadiens, a déclaré Robert Hunter, PDG de Protein Industries Canada. La diversification du secteur à valeur ajoutée offre des options en matière de protéines et une croissance économique nationale qui favorise l'expansion de l'écosystème canadien des aliments et des ingrédients d'origine végétale. Il est tout aussi important d'investir dans les communautés et la réconciliation économique avec les peuples autochtones, afin de garantir que la croissance de cette industrie favorise l'inclusion, la prospérité partagée et les partenariats à long terme partout au pays. »

Tout au long de ce projet, le consortium collaborera avec les communautés de diverses manières. Ensemble, RRC Polytech, FMM et UM mobiliseront les membres de la communauté, recruteront des étudiants et des stagiaires, réaliseront des études de marché sur les produits alimentaires existants et leurs futures applications, développeront des produits alimentaires, dispenseront des cours pratiques et élaboreront du matériel d'atelier pour mobiliser les communautés dans la production alimentaire et les compétences culinaires. Ce projet devrait servir d'exemple pour engager des discussions respectueuses avec les communautés autochtones et servir d'exemple à d'autres organisations.

« RRC Polytech s'engage à promouvoir les peuples et les communautés autochtones. Nous sommes donc ravis que notre équipe d'experts de Prairie Research Kitchen (PRK) se joigne à nos partenaires dans cette initiative transformatrice, a déclaré Jamie Wilson, vice-président, Stratégie autochtone, Recherche et Développement des affaires, RRC Polytech. Le personnel professionnel et les étudiants de PRK ont ouvert la voie à l'adhésion à la vérité et à la réconciliation au sein de notre communauté collégiale, et dans toute la province, en étant les premiers à créer des postes de recherche autochtones; en rendant obligatoire la formation Four Seasons pour tout le personnel; en engageant les étudiants du programme de compétences culinaires autochtones; et en recherchant et en soutenant activement les entrepreneurs autochtones. Leurs connaissances, leur compréhension et leur volonté de collaborer seront un atout précieux pour le projet. »

« Au nom de la Fédération Métisse du Manitoba – Gouvernement national des Métis de la rivière Rouge, je suis heureux d’annoncer aujourd’hui un nouveau partenariat au sein d’un consortium, en collaboration avec le Collège polytechnique de la rivière Rouge et l’Université du Manitoba, et grâce à l’engagement et au financement de Protein Industries Canada, a déclaré David Beaudin, ministre de l’Agriculture et ministre associé de l’Éducation provinciale de la FMM. Ce projet contribuera à réinventer les systèmes alimentaires des Métis de la rivière Rouge et ouvrira de nouvelles perspectives pour mieux connaître nos aliments sur le territoire national des Métis de la rivière Rouge. Je me réjouis de voir le projet créer de la valeur grâce au développement des capacités et des compétences, tout en favorisant un meilleur accès local à des options alimentaires nutritives. »

Reg Urbanowski, doyen de la Faculté des sciences de la réadaptation, a déclaré que le projet était né de discussions menées dans le cadre d'un partenariat de longue date entre la faculté et plusieurs communautés des Premières Nations. L'objectif initial du partenariat « Marchons ensemble pour la santé et le bien-être » était d'offrir des services de physiothérapie, d'ergothérapie et d'inhalothérapie aux communautés, mais il a été élargi pour les aider à répondre à leurs besoins de santé holistiques.

« Au départ, avec des projets spécifiques, le projet s'est transformé pour se concentrer sur les relations entre les organismes communautaires, les membres de la communauté et le collège. C'est de ces relations que naissent les projets dont les communautés ont besoin. Il s'agit d'approches holistiques de la santé, de l'éducation et de l'amélioration de la vie communautaire, en aidant les gens à s'impliquer davantage, ce qui constitue l'approche « une seule santé » de la réadaptation, » a-t-il déclaré.

Le consortium intégrera les perspectives traditionnelles autochtones et occidentales, en s'appuyant sur la philosophie de l'« Etuaptmumk » ou « vision à double regard ». Ce projet s'inscrit dans le cadre de deux appels à l'action pour la vérité et la réconciliation et repose sur des engagements envers la santé des membres de la communauté, les opportunités de développement économique et l'éducation et la formation des membres de la communauté.

Sur les 1,6 million de dollars investis dans ce projet, Protein Industries Canada a engagé 1,2 million de dollars et les partenaires ont co-investi le reste.

Le Red River College Polytechnic (RRC Polytech) est le seul établissement polytechnique du Manitoba et le plus grand institut d'apprentissage appliqué et de recherche, offrant plus de 200 programmes de diplômes et de certificats à temps plein et à temps partiel. Grâce à des possibilités d'apprentissage pratique et à un enseignement de pointe, nous préparons chaque année plus de 22 000 étudiants à devenir des chefs de file dans leur domaine, tout en veillant à ce qu'ils puissent répondre aux exigences changeantes de l'industrie et contribuer à la croissance économique de la province.

Partenariats de recherche et innovation (PRI) dirige la recherche appliquée au sein de RRC Polytech. PRI est votre porte d'entrée vers la vaste base de connaissances, les capacités, les installations et les réseaux industriels du Red River College Polytechnic, un chef de file canadien en recherche appliquée et en commercialisation. rrc.ca

La Fédération Métisse du Manitoba (la « FMM »), gouvernement national des Métis de la rivière Rouge, est le représentant démocratiquement élu et autonome des Métis de la rivière Rouge, aussi appelés Métis du Manitoba. Le nom « FMM » reflète l'importance historique de la Fédération, partenaire de négociation du Canada au sein de la Confédération et fondateur du Manitoba. La FMM a été créée en 1967 pour assurer une gouvernance démocratique, responsable et imputable au nom des Métis de la rivière Rouge, en s'appuyant sur les pouvoirs constitutionnels délégués par nos citoyens. mmf.mb.ca

L'Université du Manitoba est reconnue comme la première université de l'Ouest canadien, comptant plus de 30 000 étudiants, 5 000 professeurs et plus de 188 000 diplômés. Elle fait partie de l'U15, l'une des meilleures universités axées sur la recherche au Canada, et est le seul établissement postsecondaire de médecine et de doctorat du Manitoba. Les campus de l'UM sont situés sur les terres ancestrales des Anishinaabeg, des Ininewuk, des Anisininewuk, des Dakota Oyate et des Denesulines, ainsi que sur le territoire national des Métis de la rivière Rouge. Nous respectons les traités conclus sur ces territoires et reconnaissons les torts et les erreurs du passé. Pour en savoir plus, veuillez consulter umanitoba.ca.